Ellenállhatatlanul finom leves, amiből csak annyit érdemes csinálni amennyit nem félsz megenni.
Egy nagyobb lábasban felhevítjük az olajat és beletesszük az apró kockára vágott hagymát, felkarikázott sárgarépát és füstölt kolbászt.
Amikor a hagyma üveges lesz, levesszük a lábast a tűzről, és megvárjuk, hogy az olaj ne sercegjen.
Hozzáadjuk a sót, borsot, babérlevelet, pirospaprikát, jól megkeverjük.
Hozzáadjuk a krumplit is, és újra jól megkeverjük.
Hozzáadunk vizet, hogy 2-3 ujjnyira ellepje a krumplit.
Visszatesszük a lábast a tűzre, és lassú lángon addig főzzük amíg a krumpli puha nem lesz.
Ekkor beletesszük a rizst, és megcsináljuk a habarást a tejföllel és liszttel.
Még max 10 percig főzzük, és levesszük a lángról.